Traiteur : Le choix du menu

Que vous ayez un traiteur ou que vous vous occupiez vous même de votre menu, il n’est pas simple de choisir les plats à proposer pour son plus beau jour.  Pour notre mariage, nous faisions une confiance aveugle au cuisinier du restaurant “Garden in the Lake” du Bon Rivage. Nous savions que les plats proposés seraient délicieux, nous avons quand même voulu faire une dégustation pour le simple plaisir de manger. Pour l’entrée, nous avions opté pour un  Foie gras de canard frais, Mangues et crustacés, Salade printanière aux légumes, brioche. Très frais. Le foie gras était fondant et les crustacés…